Ingrédients : 

• 1 courge musquée
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 lb de bœuf haché
• 3 tasses de légumes assortis, coupés en dès (poivrons, carottes, oignons, céleri)
• 350 ml de Salsa - Les récoltes de Samhain
• 1 œuf
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1 tasse de farine
• 2 c. à thé de poudre à pâte 

Instructions : 

1. Préchauffer le four à 400 F.
2. Couper la courge en deux sur la longueur puis l'épépiner. La déposer sur une plaque coté coupé dessous. Cuire 15 minutes au four.
3. Prélever la chair cuite et la réduire en purée. Réservez.
4. Faire chauffer l'huile dans une casserole, y faire revenir le bœuf et l'assortiment de légumes, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande perdre sa teinte rosée.
5. Égoutter, puis incorporer la salsa. Verser dans un plat d'une capacité de 3 litres.
6. Dans un bol, mélanger la purée de courge, l'œuf et la mayonnaise, y incorporer la farine et la poudre à pâte.
7. Étendre sur le mélange de viande, légumes et salsa.
8. Cuire au four 30 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien doré.